青岛小哥卖岛城名吃甜沫肉火烧,一天限量2000个,20块能买一大盆

时间:2019-04-28 09:17       来源: 腾达油漆有限公司

说起青岛的小吃,离不开甜沫。一口甜沫儿,伴着清晨汽车的马达声和大海的潮涨潮落,唤醒了沉睡的青岛。随着城市化进程的加速,属于老青岛人的记忆不多了。路边开家小吃店,几张小桌,一家不起眼的店面飘出的经典味道,就可以满足老青岛人的对于一日三餐的需求。甜沫儿的咸中甚至带点儿辣的,火烧是用油煎的。这两种食物搭配在一起,在早晨吃一次就会有说不出的满足。

在青岛生活那么久、尝过了很多店的甜沫和火烧,今天我们来看看兴国路上的这一家,火烧看起来是平凡的一种食物,但是青岛小哥的这家店,将平凡做出了不平凡。这家店一天就限量卖2000个火烧,每天坚持如一,用他憨厚的笑容,对顾客的真诚态度,以及经典的老青岛配方,做出了老百姓最喜欢的家常味道。

别看里面卖是简餐,一到吃饭的点的时间里里外外都是人,外面排队等餐的,里面坐着就餐的,还要来来回回取外卖的,全是人,这家小店已经开了很多年了,很多食客都是远道而来,为的就是这一口经典的味道,而且只有平价又好吃的店才是排队的。

青岛小哥介绍,这里的一个普通肉火烧3.5元,一个素火烧2元,一碗甜沫2.5元,一顿饭下来10块就能吃饱,仅仅20块钱能买一大盆!你们说这是不是也太便宜了,难道青岛小哥不打算赚钱了吗?青岛小哥憨憨一笑,说:“赚钱不是最主要的,重要的是将老青岛的美味小吃传承下去,让更多的老青岛人来吃,让新入驻的青岛人了解一下老青岛的美食文化。毕竟现在竟然还有很多80后,特别是从青岛出去工作的人,都以为青岛的甜沫儿是甜的。他们应该常回来看看,多品味一下家乡的味道。”这一句话是用青岛味的普通话说出来的,说得太好了, 太亲切了!

火烧一定要吃刚刚买的,就饼皮上这层皮,真是香又脆,咬一口就掉渣。平时外卖吃肉火烧,可能肉馅很多,或者素馅也很多,但是黄花鱼馅的很少,但是这家店做出了黄花鱼馅的火烧,将鲜味升到了极致,才卖4元一个!

除了黄花鱼的馅料,还有一种野菜,也是我们饭桌上的常客,它就是荠菜,现在正好是吃荠菜的好时候,而且能搭配荠菜的必须是五花肉,荠菜馅的火烧口感是很香的,最重要的是里面搭配了一点肉末,有荠菜的香又有肉的鲜,再加点韭菜提提味儿,比起黄花鱼来,荠菜上市的时间更短一些,再加上荠菜是野生的,沙河泥很多,清洗处理起来比较麻烦,所以能吃到一个荠菜馅的火烧就显得格外珍贵,只卖到5月份。当然最经典的还是烤肉火烧了 ,咬一口烤肉火烧真的像是在吃烤肉一样,相信很多爱吃烤肉的小伙伴都难以忘怀的味道,再搭配了饼皮,吃完就格外满足。

很多人是比较喜欢吃街边小吃的,一般街边小吃是具有当地特点的,并且一般都是手工制作,做出来的美食,所以大家特别爱吃。早餐也是一天之中比较重要的一餐,而这店家的甜沫儿加肉火烧,可以让大家更有活力,面对一天的挑战,并且这里的价格真的是很实惠,十块钱就可以吃饱,二十块就能请朋友大餐一顿,所以大家很喜欢。

?这是很美味的一种早餐,不知道大家喜欢吃这类早餐吗?如果你喜欢请举起你的小手,在文章下方点个赞,如果你对这种老青岛小吃有啥想说的,欢迎在评论区留言!

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